Нежная яичная запеканка, как в детстве
Этот рецепт вернет вас в беззаботные годы: та самая запеканка из детского сада — воздушная, румяная и очень простая. Готовится из доступных продуктов, а результат радует и детей, и взрослых.
Яичная запеканка как в детском саду — пошаговый рецепт за 30 минут. Ингредиенты: яйца, молоко, мука, сливочное масло, соль. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все продукты: яйца, молоко, сливочное масло, муку и соль.
Чтобы мука не образовала комочков, разведите её в небольшом количестве молока (примерно 2-3 столовые ложки) и тщательно размешайте до однородности.
В отдельной миске разбейте яйца, добавьте щепотку соли и слегка взбейте вилкой до однородности. Не используйте миксер — достаточно просто перемешать.
**Совет:** Не взбивайте яйца слишком сильно, иначе запеканка получится слишком плотной.
Влейте в яйца мучную смесь, затем добавьте оставшееся молоко и хорошо перемешайте вилкой.
**Совет:** Запомните пропорцию: на одно яйцо — 45 мл молока. Это поможет легко рассчитать количество для любой порции.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Вылейте в неё яично-молочную смесь.
Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку и запекайте около 20 минут, пока запеканка не поднимется и не зарумянится. Время зависит от вашей духовки.
**Совет:** Проверяйте готовность по золотистой корочке и легкому пружинению при нажатии.
Дайте готовой запеканке немного остыть в форме, затем нарежьте на порции и подавайте.
Пересыпьте обжаренный кунжут в миску с огурцами. В ту же сковороду налейте растительное масло и хорошо разогрейте его. Залейте горячим маслом огурцы.
**Совет:** Горячее масло раскроет аромат специй.
Чеснок очистите и пропустите через пресс (или мелко натрите). Добавьте к огурцам. Всё тщательно перемешайте.
Накройте миску пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 30 минут. За это время огурцы промаринуются и станут ещё вкуснее.
**Совет:** Можно оставить на ночь — будет ещё насыщеннее.
Подавайте охлаждёнными как самостоятельную закуску или дополнение к мясу, рыбе, картофелю.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Нежная яичная запеканка, как в детстве
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]