Горячий молочный коктейль с тыквой и пряностями
Согревающий напиток с нежной тыквой и ароматными специями. Идеален для осенних вечеров, когда хочется уюта и тепла.
Горячий молочный коктейль с тыквой и пряностями — пошаговый рецепт за 25 минут. Ингредиенты: тыква, молоко, сахар, корица, гвоздика. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками примерно 3-4 см.
В кастрюлю с толстым дном выложите тыкву, добавьте сахар, ванилин, гвоздику, бадьян и половину чайной ложки корицы.
**Совет:** Можно добавить щепотку мускатного ореха для более глубокого вкуса.
Залейте все молоком, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и варите 15 минут, пока тыква не станет мягкой.
Достаньте из кастрюли бадьян и гвоздику — они уже отдали свой аромат. Погружным блендером взбивайте смесь 2-3 минуты до однородности. При желании процедите через сито, а затем снова взбейте для пенки.
**Совет:** Если любите более густой напиток, не процеживайте — тыквенное пюре придаст кремовость.
Разлейте горячий коктейль по бокалам или чашкам. Сверху посыпьте оставшейся корицей по вкусу. Подавайте сразу.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью 5-7 минут до золотистого цвета.
Переложите зажарку в кастрюлю с супом и варите еще 3-4 минуты.
Посолите и поперчите суп по вкусу.
Укроп и петрушку мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю.
В отдельной миске разбейте яйца и взбейте их вилкой до однородности.
Тонкой струйкой влейте взбитые яйца в кипящий суп, постоянно помешивая, чтобы образовалась «паутинка».
**Совет:** Лейте медленно, чтобы яйцо не сварилось одним комком.
Варите суп на слабом огне еще 1-2 минуты, затем выключите огонь и дайте настояться под крышкой 5-7 минут.
Разлейте суп по тарелкам, при желании посыпьте свежей зеленью и подавайте.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Горячий молочный коктейль с тыквой и пряностями
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]