Каннелони под соусом бешамель — сытный ужин для двоих
Это блюдо из итальянской пасты, наполненной мясным фаршем и запечённой под нежным соусом бешамель, станет украшением вашего стола. Готовится просто, а результат впечатляет — сочные трубочки с хрустящей сырной корочкой.
Каннелони под соусом бешамель — пошаговый рецепт за 90 минут. Ингредиенты: каннелони, мясной фарш, помидоры, сыр, молоко. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все продукты по списку. Если используете свежие помидоры, ошпарьте их кипятком и снимите кожицу.
На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета лука.
Добавьте к луку мясной фарш и жарьте, помешивая, пока вся жидкость не выпарится.
**Совет:** Фарш можно взять любой: свиной, говяжий или смешанный.
Нарежьте помидоры кубиками (или используйте консервированные в собственном соку) и добавьте к фаршу. Посолите, поперчите, по желанию добавьте сухие травы. Готовьте, пока лишняя жидкость не выпарится. Снимите с огня и дайте остыть.
Для соуса бешамель растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте муку и тщательно перемешайте. Снимите с огня.
Влейте немного молока и разотрите смесь до однородности без комочков. Затем верните сотейник на огонь и постепенно вливайте оставшееся молоко, непрерывно помешивая. Варите до загустения (консистенция густой сметаны). В конце посолите и поперчите.
**Совет:** Чтобы избежать комочков, молоко должно быть комнатной температуры.
Наполните трубочки каннелони остывшим фаршем. Не набивайте слишком плотно, чтобы паста не лопнула при запекании.
В форму для запекания вылейте треть соуса бешамель, выложите каннелони в один слой. Смажьте их соусом, выложите второй слой и залейте оставшимся соусом. Сверху посыпьте тёртым сыром.
Разогрейте духовку до 200 °C и запекайте каннелони 30–40 минут до золотистой корочки. Подавайте горячими, разрезав на порции.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Каннелони под соусом бешамель — сытный ужин для двоих
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- каннеллони
- молоко
- фарш мясной
- лук репчатый
- помидор
- масло сливочное
- масло подсолнечное
- чеснок
- сыр твёрдый
- соль
- мука пшеничная
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]