Классический лимонный кекс с сахарной глазурью
Нежный, ароматный и в меру сладкий — этот лимонный кекс станет вашим любимым десертом к чаю. Простой в приготовлении, он получается воздушным и сочным благодаря лимонному соку и цедре.
Лимонный кекс — пошаговый рецепт за 70 минут. Ингредиенты: мука, сахар, масло, яйца, лимон. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Достаньте все ингредиенты из холодильника заранее, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Масло должно стать мягким.
В миске разотрите мягкое масло с сахаром вилкой до однородности.
Добавьте лимонный сок, щепотку соли и цедру одного лимона. Взбивайте миксером, пока масса не станет гладкой.
**Совет:** Цедру снимайте только с жёлтой части, белая кожура горчит.
По одному вбейте яйца, каждый раз хорошо взбивая. Смесь должна стать глянцевой и пышной.
В отдельной миске смешайте муку, крахмал, ванилин и разрыхлитель.
Просейте мучную смесь в масляную.
**Совет:** Просеивание насыщает муку кислородом, кекс будет воздушнее.
Перемешайте тесто лопаткой до однородности. Оно получится пышным и гладким.
Выложите тесто в форму. Застелите её мокрым пергаментом или смажьте маслом и присыпьте мукой. Выпекайте при 180°C до румяной корочки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Готовый кекс полностью остудите прямо в форме.
Для глазури смешайте лимонный сок с сахарной пудрой и разотрите до гладкости.
Полейте остывший кекс глазурью.
Классический лимонный кекс готов. Наслаждайтесь чаепитием!
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Классический лимонный кекс с сахарной глазурью
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- мука пшеничная
- сахар
- масло сливочное
- яйцо куриное
- крахмал
- разрыхлитель
- ванилин
- лимонный сок
- соль
- цедра лимона
- сахарная пудра
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]