Котлеты из скумбрии с овсянкой – нежные и полезные
Рыбные котлеты – это не только вкусно, но и очень полезно. Скумбрия богата омега-3, а овсянка делает фарш нежным и сочным. Попробуйте этот простой рецепт для семейного ужина.
Котлеты из скумбрии с овсянкой — пошаговый рецепт за 20 минут. Ингредиенты: скумбрия, овсяные хлопья, молоко, лук, яйцо. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Скумбрию выпотрошите, отрежьте голову и хвост, удалите кости. Филе опустите в кипящую воду и варите 5 минут. Затем остудите и измельчите в блендере до однородной массы. Овсяные хлопья залейте молоком и оставьте на 10 минут набухать.
**Совет:** Если хотите более плотную текстуру, можно порубить рыбу ножом, а не блендером.
В миске соедините рыбный фарш, набухшую овсянку, яйцо, мелко нарезанный лук, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
**Совет:** Лук лучше натереть на мелкой тёрке – так он равномернее распределится и придаст сочность.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выкладывайте порции фарша, формируя котлетки. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
**Совет:** Не делайте котлеты слишком толстыми – они быстрее прожарятся и будут сочнее.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Котлеты из скумбрии с овсянкой – нежные и полезные
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- скумбрия
- овсяные хлопья
- молоко
- лук репчатый
- яйцо куриное
- соль
- перец черный молотый
- масло подсолнечное
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]