Куриные рулетики с болгарским перцем и моцареллой в беконе
Сочные куриные рулетики, завернутые в бекон, с яркой начинкой из сладкого перца и нежной моцареллы. Простое, но эффектное блюдо, которое украсит любой обед или ужин.
Куриные рулетики с болгарским перцем и моцареллой — пошаговый рецепт за 50 минут. Ингредиенты: куриные бедра, бекон, болгарский перец, моцарелла, копченая паприка. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте куриное мясо: отделите бедрышки от ножек, снимите кожу. Сделайте надрез вдоль кости и аккуратно срежьте мясо так, чтобы получились длинные полоски. С двух окорочков должно выйти 6 полосок. Каждую полоску слегка отбейте через пленку.
**Совет:** Мясо с бедрышек и ножек сочнее, чем грудка, и лучше держит форму.
Посыпьте куриные полоски солью, черным перцем и копченой паприкой. Хорошо вотрите специи со всех сторон.
**Совет:** Копченая паприка придаст рулетикам аппетитный аромат, но ее можно заменить обычной сладкой паприкой.
Нарежьте болгарский перец тонкими длинными полосками. Моцареллу обсушите бумажным полотенцем и нарежьте брусочками, примерно 1х1 см.
**Совет:** Используйте перец разных цветов — это сделает блюдо ярче.
На рабочую поверхность выложите полоску бекона. Сверху, немного отступив от краев, положите куриную полоску. На курицу выложите 2-3 полоски перца и брусок моцареллы.
**Совет:** Если полоски бекона короткие, можно взять две и слегка перекрыть их.
Плотно скрутите рулетик, начиная с края с начинкой. Закрепите края бекона деревянными шпажками или зубочистками, чтобы рулетик не развернулся.
**Совет:** Шпажки лучше смочить водой, чтобы они не подгорели.
Повторите с остальными ингредиентами. Выложите рулетики на противень, застеленный пергаментом или фольгой, швом вниз.
**Совет:** Между рулетиками оставляйте небольшое расстояние, чтобы они равномерно пропеклись.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, до золотистой корочки и полной готовности курицы. Подавайте горячими.
**Совет:** Для более хрустящей корочки можно включить режим конвекции или гриль на последние 5 минут.
Подавайте манник с вареньем, сметаной или фруктовым соусом.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Куриные рулетики с болгарским перцем и моцареллой в беконе
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]