Куриный суп с брокколи и цветной капустой
Сытный и полезный суп с нежным куриным мясом и двумя видами капусты. Овощи сохраняют яркость, а бульон получается наваристым.
Куриный суп с брокколи и цветной капустой — пошаговый рецепт за 60 минут. Ингредиенты: куриные бедра, брокколи, цветная капуста, болгарский перец, лук. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все ингредиенты: куриные бедра, брокколи, цветную капусту, болгарский перец, лук, морковь, растительное масло, соль и перец.
Положите куриные бедра в кастрюлю, залейте 1,5 литрами воды. Доведите до кипения, снимите пену и варите на среднем огне 30 минут.
**Совет:** Пену снимайте аккуратно, чтобы бульон оставался прозрачным.
Пока варится курица, очистите лук и морковь. Нарежьте их мелкими кубиками.
Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте лук с морковью 3–4 минуты до мягкости.
Болгарский перец нарежьте кубиками. Брокколи и цветную капусту разберите на небольшие соцветия.
Готовые куриные бедра выньте из бульона. Бульон процедите через сито или марлю.
**Совет:** Процеживание сделает бульон чистым.
Верните процеженный бульон в кастрюлю, добавьте нарезанный болгарский перец.
Добавьте в бульон соцветия брокколи и варите 5 минут.
Добавьте обжаренные лук и морковь.
Отделите куриное мясо от костей, нарежьте некрупными кусочками и верните в суп.
Добавьте цветную капусту, соль и черный перец. Варите еще 5–7 минут, затем снимите с огня.
**Совет:** Цветная капуста должна остаться слегка хрустящей.
Дайте супу настояться под крышкой 10 минут, затем разлейте по тарелкам и подавайте.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Куриный суп с брокколи и цветной капустой
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- куриное бедро
- брокколи
- цветная капуста
- перец болгарский
- лук репчатый
- морковь
- масло растительное
- соль
- перец черный молотый
- вода
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]