Лаб Му (салат из свиного фарша)
Тайский мясной салат с мятой и лаймом, подается с овощами.
Традиционный тайский салат из свиного фарша с ярким балансом кислоты, солёности и пряности. Свежая мята и кориандр придают блюду аромат, молотый рис добавляет текстуру. Подаётся с хрустящими овощами.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Красный лук нарежьте тонко полукольцами. Мяту и кориандр промойте и обсушите. Чеснок и перец мелко нарубите. Лайм разрежьте пополам.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите свиной фарш и готовьте 5–7 минут, разминая комки, до полного изменения цвета. Слейте лишний жир.
В миске смешайте рыбный соус, сок двух лаймов и чеснок. Попробуйте и отрегулируйте баланс кислоты и соли по вкусу.
Переложите горячий фарш в большую миску. Добавьте красный лук, подготовленный соус и жареный молотый рис. Перемешайте.
Добавьте свежую мяту, кориандр и нарезанный перец. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить листья трав.
Выложите салат на блюдо. Подавайте тёплым или при комнатной температуре с нарезанными овощами (капуста, помидоры, огурец) и дольками лайма.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Лаб Му (салат из свиного фарша)
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]