Ям Хуа Пли (Салат из цветов банана)
Освежающий салат из цветов банана с креветками и кисло-сладкой заправкой.
Освежающий тайский салат из нежных цветков банана с креветками, кокосовым молоком и кисло-сладкой заправкой. Сочетает хрустящую текстуру, морской вкус и яркие ароматы лайма и кинзы.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Цветки банана очистите от жёсткого наружного слоя, оставив нежные внутренние лепестки. Нарежьте соломкой, поместите в холодную воду с лимонным соком на 10 минут, чтобы они не потемнели. Слейте воду.
Доведите подсоленную воду до кипения, опустите креветки на 2–3 минуты до розового цвета. Выложите на тарелку и дайте остыть.
В миске смешайте сок лайма, рыбный соус, сахар и измельченный чеснок. Добавьте кокосовое молоко и нарезанный острый перец. Перемешайте до растворения сахара.
В большой миске соедините цветки банана, остывшие креветки, помидоры черри и красный лук. Залейте заправкой и аккуратно перемешайте.
Выложите салат на тарелки, посыпьте дробленым арахисом и листьями кинзы. Подавайте сразу же в охлаждённом виде.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Ям Хуа Пли (Салат из цветов банана)
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- цветки банана
- креветки
- кокосовое молоко сырое
- лайм
- соус рыбный
- сахар
- чеснок
- перец красный острый
- помидоры черри
- лук красный
- кинза
- арахис
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]