Макароны по-флотски с фаршем и овощным соусом
Этот рецепт — отличный способ приготовить сытный ужин, когда хочется чего-то знакомого, но с новым вкусом. Сочный фарш в компании с овощным пюре и макаронами — просто и душевно.
Макароны по-флотски с фаршем — пошаговый рецепт за 45 минут. Ингредиенты: макароны, фарш, помидоры, сладкий перец, лук. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте мясо. Если у вас кусок говядины или свинины, промойте его, обсушите и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Можно взять уже готовый фарш.
**Совет:** Для более сочного результата используйте смесь говядины и свинины.
Залейте помидоры кипятком на пару минут, затем снимите с них кожицу. Сладкий перец очистите от семян и плодоножки. Лук и чеснок очистите. Все овощи измельчите в блендере до однородного пюре. По желанию можно добавить морковь или острый перец.
Разогрейте на сковороде растительное масло. Если хотите, обжарьте в нём разрезанный пополам зубчик чеснока для аромата, затем уберите его.
**Совет:** Не пережарьте чеснок, иначе он даст горечь.
Выложите на сковороду фарш и обжарьте его, постоянно помешивая и разбивая комочки, до изменения цвета. Если используете вино, влейте его на этом этапе и дайте выпариться.
**Совет:** Красное вино добавляет глубину вкуса, но его можно заменить ложкой томатной пасты.
Добавьте к фаршу овощное пюре, посолите, поперчите и приправьте по вкусу сушёными травами или специями для мяса. Тушите на среднем огне, пока соус не загустеет, около 10 минут.
Параллельно сварите макароны в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, при желании сбрызните каплей масла, чтобы не слипались.
**Совет:** Варите макароны на минуту меньше, чем указано на упаковке, — они дойдут при смешивании.
Соедините макароны с мясным соусом, хорошо перемешайте и прогрейте всё вместе на огне 2–3 минуты. Подавайте горячими.
**Совет:** Для более насыщенного вкуса можно посыпать тёртым сыром перед подачей.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Макароны по-флотски с фаршем и овощным соусом
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- помидор
- вино красное
- масло подсолнечное
- соль
- перец болгарский
- макароны
- фарш говяжий
- лук репчатый
- перец сладкий
- чеснок
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]