Тот самый соус для шаурмы из ларька
Густой, ароматный, с лёгкой кислинкой и восточными нотками — этот соус превратит домашнюю шаурму в точную копию уличной. Готовится за 5 минут, а настаивается 20, чтобы вкусы подружились.
Соус для шаурмы как в ларьках — пошаговый рецепт за 5 минут. Ингредиенты: сметана, майонез, кефир, чеснок, соленый огурец. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все продукты: сметану, майонез, кефир (или айран, ряженку, нежирный йогурт), чеснок, соленый огурец, укроп и специи.
Натрите соленый огурец и чеснок на мелкой терке. Если огурец слишком водянистый, слегка отожмите массу.
**Совет:** Чтобы соус не был водянистым, используйте маринованные огурцы — они плотнее.
Добавьте к огуречно-чесночной массе все специи: карри, кориандр, кумин, соль и перец по вкусу.
Положите майонез, сметану и кефир. Перемешайте до однородности. Густоту можно регулировать, добавляя больше сметаны или кефира.
Мелко порубите укроп, вмешайте в соус. Попробуйте и при необходимости добавьте соль или перец.
Оставьте соус на 20 минут при комнатной температуре, чтобы специи раскрылись. Затем используйте для шаурмы или как заправку для салатов.
**Совет:** Если готовите заранее, храните в холодильнике до 3 дней.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите сырники и жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
**Совет:** Не делайте огонь слишком сильным — сырники должны пропечься внутри, а не подгореть снаружи.
Готовые сырники переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Подавайте сырники тёплыми со сметаной, мёдом, вареньем или свежими ягодами. Приятного аппетита!
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Тот самый соус для шаурмы из ларька
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]