Нежнейший рассольник с курицей и солеными огурцами
Этот суп согреет в холодный день и наполнит дом уютом. Нежное куриное мясо, сытный рис и хрустящие соленые огурчики создают идеальный баланс вкусов.
Нежнейший рассольник с курицей — пошаговый рецепт за 50 минут. Ингредиенты: курица, соленые огурцы, картошка, морковь, рис. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Курицу выложите в кастрюлю, залейте водой, посолите и добавьте лавровый лист. Варите до готовности около 30 минут.
**Совет:** Снимайте пену для прозрачного бульона.
Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Когда курица сварится, достаньте её, а в бульон добавьте картошку.
Морковь натрите на крупной терке, рис промойте. Добавьте всё в кастрюлю к картофелю.
**Совет:** Рис можно заменить перловкой, но тогда время варки увеличится.
Курицу немного остудите, отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками.
Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками. Когда картофель станет мягким, добавьте огурцы в суп.
**Совет:** Огурцы добавляйте в самом конце, чтобы они остались хрустящими.
Доведите суп до кипения, выключите огонь и дайте настояться под крышкой 10 минут. Подавайте горячим.
**Совет:** Для более насыщенного вкуса можно добавить ложку сметаны.
Влейте сметану и снова перемешайте до гладкого состояния.
Всыпьте оставшуюся муку и тщательно вымешайте тесто, чтобы не осталось комочков.
**Совет:** Не перемешивайте слишком долго, иначе маффины будут плотными.
Чернику промойте, обсушите бумажным полотенцем и аккуратно вмешайте в тесто.
**Совет:** Если черника замороженная, не размораживайте её, а сразу добавляйте.
Разложите тесто по формам, заполняя их на две трети. Сверху можно посыпать сахаром турбинадо для хрустящей корочки.
**Совет:** Для гигантских маффинов используйте большие формы или порционные формочки.
Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте маффины 25 минут до золотистого цвета. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
**Совет:** Духовку обязательно разогревайте заранее, чтобы маффины поднялись равномерно.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Нежнейший рассольник с курицей и солеными огурцами
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]