Нежные тефтели с брокколи в духовке
Сочные мясные шарики с рисом и брокколи, запеченные в томатном соусе. Простое и сытное блюдо для семейного ужина.
Нежные тефтели с брокколи в духовке — пошаговый рецепт за 50 минут. Ингредиенты: свиной фарш, брокколи, рис, морковь, томатная паста. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
В миску выложите свиной фарш. Брокколи отварите 3 минуты в кипящей воде, остудите и нарежьте мелкими кусочками. Добавьте капусту к фаршу, туда же разбейте яйцо, всыпьте сырой рис и мелко нарезанный лук. Посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.
**Совет:** Если рис предварительно замочить на 20 минут, тефтели будут нежнее.
Морковь натрите на крупной терке, оставшуюся половину лука нарежьте кубиками. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
На дно формы для запекания выложите обжаренные овощи. Сформируйте из фарша шарики одинакового размера и уложите их поверх овощей.
**Совет:** Смачивайте руки водой, чтобы фарш не лип.
Смешайте воду с томатной пастой и залейте тефтели. Накройте форму фольгой, сделайте в ней несколько проколов ножом. Запекайте при 200°C 30 минут. Затем снимите фольгу и верните в духовку еще на 10-15 минут до румяной корочки.
**Совет:** Чтобы соус был гуще, можно добавить 1 столовую ложку муки, разведенной в небольшом количестве воды.
Залейте ягоды тестом, аккуратно разровняйте ложкой.
Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой или с крошками, но не с сырым тестом.
**Совет:** Если верх пирога начинает слишком темнеть, прикройте его фольгой.
Готовый пирог достаньте из формы и выложите на решётку, застеленную бумажным полотенцем. Дайте полностью остыть — это важно, так как из-за ягод пирог очень влажный. Только после остывания переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
**Совет:** Не торопитесь: если разрезать тёплый пирог, он может развалиться.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Нежные тефтели с брокколи в духовке
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- брокколи
- фарш свиной
- морковь
- лук репчатый
- яйцо куриное
- вода
- томатная паста
- рис
- масло подсолнечное
- перец черный молотый
- соль
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]