Пад Кра Пао Гай (Курица с базиликом и перцем чили)
Острое блюдо из куриного фарша с тайским базиликом, подается с рисом и яичницей.
Острое тайское блюдо с насыщенным ароматом базилика и перца чили. Куриный фарш готовится быстро, подаётся с рисом и яичницей в классическом стиле.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Мелко нарежьте чеснок и перец чили. Листья тайского базилика отделите от стеблей. Отварите рис отдельно.
Разогрейте масло в вок или сковороде на сильном огне. Добавьте чеснок и перец чили, обжарьте 30 секунд до появления аромата.
Добавьте куриный фарш, разломайте его лопаткой и жарьте 5–7 минут, постоянно помешивая, до полного приготовления и лёгкого подрумянивания.
Влейте соевый соус, рыбный соус и куриный бульон. Добавьте сахар. Перемешайте и готовьте 2–3 минуты на среднем огне.
Снимите с огня и быстро добавьте листья тайского базилика. Перемешайте и сразу подавайте, чтобы базилик сохранил аромат.
На отдельной сковороде с маслом пожарьте яйца солнечной стороной до готовности белка.
Выложите рис на тарелку, сверху поместите куриный фарш с базиликом, украсьте жареным яйцом. Подавайте горячим.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Пад Кра Пао Гай (Курица с базиликом и перцем чили)
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- фарш куриный
- тайский базилик
- перец чили
- чеснок
- соевый соус
- соус рыбный
- сахар
- масло подсолнечное
- куриный бульон
- яйцо куриное
- рис вареный
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]