Pisto con Huevo
Традиционное овощное рагу из кабачков, баклажанов и перца, подаваемое с жареным яйцом.
Традиционное испанское овощное рагу с нежными кабачками, баклажанами и перцем в томатном соусе, увенчанное солнечным жареным яйцом. Простое в приготовлении, сытное и ароматное блюдо.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Кабачок, баклажан и перец нарежьте кубиками среднего размера. Помидоры нарежьте кусочками. Лук и чеснок мелко нашинкуйте.
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте 2–3 минуты до мягкости. Затем добавьте баклажан и кабачок, жарьте 5–7 минут, помешивая.
Добавьте нарезанный перец, паприку, соль и чёрный перец. Жарьте ещё 3 минуты. Затем добавьте помидоры и перемешайте.
Снизьте огонь до среднего, накройте сковороду крышкой и тушите 15–20 минут, пока овощи не станут мягкими. Периодически помешивайте.
В отдельной сковороде разогрейте небольшое количество оливкового масла. Разбейте яйца и жарьте на среднем огне 3–4 минуты до желаемой степени готовности.
Разложите пистo по тарелкам, сверху положите по одному жареному яйцу. Подавайте горячим.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Pisto con Huevo
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- кабачок
- баклажан
- перец болгарский
- помидор
- лук репчатый
- чеснок
- оливковое масло
- яйцо куриное
- соль
- перец чёрный
- паприка
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]