Рамен с курицей и яйцом
Ароматный японский суп с лапшой, курицей, маринованным яйцом и зеленым луком.
Ароматный японский суп с нежной лапшой, мягкой курицей и маринованным яйцом с полусырым желтком. Традиционное блюдо с насыщенным вкусом благодаря домашнему бульону и соевому соусу.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Яйца сварите вкрутую (10 минут), охладите в ледяной воде и очистите. Смешайте соевый соус, мирин, сахар и воду, поместите яйца в маринад на 2–4 часа в холодильнике.
Куриное филе положите в кипящий бульон вместе с ломтиками имбиря и чесноком. Варите на среднем огне 15–20 минут до готовности курицы. Извлеките филе, остудите и нарежьте тонкими ломтиками.
Процедите бульон через сито. Добавьте соевый соус, мирин и сахар. Доведите до кипения и снимите с огня.
В отдельной кастрюле вскипятите воду и сварите лапшу рамен согласно инструкции на упаковке (обычно 3–4 минуты). Слейте воду и разделите лапшу по порциям.
В каждую чашу положите порцию лапши, залейте горячим бульоном. Сверху разместите ломтики курицы, половину маринованного яйца, листок нори и нарезанный зелёный лук.
Посыпьте кунжутом и подавайте немедленно, пока суп горячий.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Рамен с курицей и яйцом
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- куриное филе
- куриный бульон
- соевый соус
- мирин
- сахар
- имбирь свежий
- чеснок
- яйцо куриное
- лапша рамен
- зелёный лук
- нори
- кунжут
- вода
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]