Моти с кунжутной пастой
Мягкие рисовые лепешки со сладкой кунжутной начинкой.
Классические японские моти с кремовой кунжутной начинкой. Мягкие, слегка жевательные рисовые лепёшки с насыщенным ореховым вкусом. Подаются охлажденными.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
В миску высыпьте муку из клейкого риса и сахар, перемешайте. Постепенно добавляйте воду, тщательно перемешивая до получения гладкого теста без комков.
Поместите тесто в микроволновку на 2 минуты при мощности 600 Вт, затем хорошо перемешайте. Повторите ещё 2 раза по 1 минуте, пока тесто не станет прозрачным и эластичным.
Смешайте кунжутную пасту с сахаром и размягченным сливочным маслом до однородной консистенции. Разделите на 6 равных порций и скатайте в шарики.
Посыпьте рабочую поверхность крахмалом. Разделите горячее тесто на 6 частей, каждую раскатайте в тонкую лепёшку диаметром 8–10 см.
Положите шарик начинки в центр каждой лепёшки, аккуратно заверните края вверх и защипните, формируя гладкий мешочек.
Выложите моти швом вниз на пергамент, посыпанный крахмалом. Охлаждайте при комнатной температуре 30–40 минут, затем уберите в холодильник на 1 час.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Моти с кунжутной пастой
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- мука из клейкого риса
- сахар
- вода
- кунжутная паста
- масло сливочное
- крахмал картофельный
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]