Куриный суп с лапшой удон и вареными яйцами
Сытный и ароматный суп с нежной курицей, овощами и яйцами. Лапша удон придает блюду восточный акцент, а вареные яйца делают его особенно сытным.
Куриный суп с лапшой удон и вареными яйцами — пошаговый рецепт за 30 минут. Ингредиенты: куриное филе, лапша удон, помидоры, картофель, яйца. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все продукты: очистите картофель, лук и морковь. Куриное филе промойте.
В кастрюлю налейте 1,5 литра воды, положите куриное филе и лавровый лист (по желанию). Доведите до кипения, снимите пену и варите 25 минут.
**Совет:** Чтобы бульон был прозрачным, снимайте пену шумовкой.
Яйца положите в сотейник, залейте холодной водой и варите 10 минут после закипания. Затем переложите их в холодную воду, остудите и очистите.
Картофель нарежьте небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю с бульоном. Варите 10 минут.
Лук и помидоры нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на средней терке.
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук, помидоры и морковь 4–5 минут до легкой румяности.
Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с картофелем и бульоном. Варите 15 минут.
Достаньте куриное филе из кастрюли. Посолите и поперчите суп по вкусу.
Добавьте лапшу удон и варите еще 3–4 минуты.
**Совет:** Не переварите лапшу, она должна оставаться упругой.
Вареные яйца нарежьте кубиками и отправьте в суп.
Куриное филе нарежьте кусочками или разберите на волокна и верните в кастрюлю.
Попробуйте суп, при необходимости добавьте соль или перец.
Разлейте суп по тарелкам, при желании украсьте свежей петрушкой и подавайте.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Куриный суп с лапшой удон и вареными яйцами
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- куриное филе
- лапша удон
- помидор
- картофель
- морковь
- лук репчатый
- яйцо куриное
- соль
- перец черный молотый
- лавровый лист
- масло растительное
- петрушка свежая
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]