Рис с куриными ножками в духовке — сытный ужин для семьи
Это блюдо напоминает плов, но готовится проще: всё запекается в духовке, а рис получается сочным и ароматным. Куриные голени тают на языке, а овощи добавляют сладость и цвет.
Рис с куриными ножками в духовке — пошаговый рецепт за 80 минут. Ингредиенты: рис, куриные голени, лук, морковь, сладкий перец. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте куриные голени: промойте, обсушите, натрите солью и чёрным перцем. Оставьте на 10 минут пропитаться.
**Совет:** Можно добавить любимые специи — паприку или чеснок.
Лук нарежьте мелким кубиком, сладкий перец — тонкой соломкой, морковь натрите на крупной тёрке.
На сковороде разогрейте растительное масло и спассеруйте овощи на среднем огне 5–7 минут, пока они не станут мягкими. Не жарьте до румяной корочки.
На дно формы для запекания выложите пассерованные овощи, сверху равномерно распределите сухой рис. Посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
**Совет:** Рис предварительно промывать не нужно — он впитает сок от овощей и курицы.
Залейте содержимое формы 2–2,5 стаканами кипятка. Вода должна покрывать рис примерно на палец.
**Совет:** Если любите более рассыпчатый рис, возьмите 2 стакана воды; для более мягкого — 2,5.
Сверху выложите подготовленные куриные голени. Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку. Запекайте около 1 часа. При необходимости через 40 минут подлейте немного кипятка, чтобы рис не пересох.
**Совет:** Форму лучше накрыть фольгой первые 30 минут, чтобы рис пропарился, затем снять для румяной корочки.
Готовое блюдо достаньте из духовки, дайте постоять 5–10 минут. Подавайте горячим как самостоятельное блюдо.
**Совет:** Украсьте свежей зеленью — петрушкой или кинзой.
Сложите лепёшку пополам, затем ещё раз пополам, чтобы получился уголок-конвертик.
Прижмите края вилкой, чтобы начинка осталась внутри.
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при 180 °C 15–20 минут до золотистого цвета.
**Совет:** Ориентируйтесь на свою духовку: печенье должно стать слегка румяным.
Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой. Получается 12 штук.
**Совет:** Подавайте тёплыми или полностью остывшими.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Рис с куриными ножками в духовке — сытный ужин для семьи
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]