Салат «Андижан»
Салат из отварного мяса, редьки и яйца, заправленный сметаной.
Традиционный узбекский салат с нежным отварным мясом, хрустящей редькой и яйцом, объединённые сметанной заправкой. Лёгкий, питательный и освежающий.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Говядину положите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения. Снимите пену, добавьте половину луковицы и варите на среднем огне 1,5–2 часа до полной мягкости. Остудите и нарежьте тонкой соломкой.
Яйца отварите вкрутую (10–12 минут), остудите в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками или соломкой.
Редьку очистите, нарежьте тонкой соломкой. Оставшийся лук нарежьте полукольцами и слегка помните руками, чтобы выделился сок.
В миску положите мясо, редьку и лук. Добавьте яйца, посолите и поперчите по вкусу.
Сметану перемешайте с салатом до однородности. Дайте блюду настояться 10–15 минут в холодильнике.
Переложите салат в сервировочное блюдо, украсьте свежей зеленью кинзы или петрушки.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Салат «Андижан»
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]