Брускетта с авокадо и яйцом пашот
Хрустящий тост с нежным авокадо и яйцом пашот — идеальный завтрак или закуска.
Элегантная закуска с контрастом хрустящего тоста, кремового авокадо и нежного яйца пашот. Подаётся горячей, идеальна для завтрака или лёгкого обеда.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте щепотку соли и 1 ст.л. уксуса (белого или яблочного). Убавьте огонь до минимума — вода должна едва кипеть.
Ломтики хлеба поджарьте в тостере или на сковороде до золотистого цвета и хруста. Слегка смажьте оливковым маслом.
Разбейте яйцо в небольшую чашку. Создайте воронку в кипящей воде деревянной ложкой, аккуратно вылейте яйцо в центр. Варите 3–4 минуты до готовности белка при жидком желтке. Извлеките шумовкой.
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Мякоть нарежьте тонкими ломтиками или слегка раздавите вилкой. Сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите.
На каждый тост выложите подготовленное авокадо, сверху аккуратно поместите яйцо пашот. Посыпьте солью, перцем и красным перцем чили по вкусу. Подавайте сразу же.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Брускетта с авокадо и яйцом пашот
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]