Шоколадно-творожный пирог из песочной крошки за 40 минут
Нежнейший творожный пирог с шоколадной хрустящей корочкой готовится без замеса теста — просто песочная крошка слоями. Идеально для быстрого домашнего угощения к чаю.
Шоколадно-творожный пирог из песочной крошки — пошаговый рецепт за 40 минут. Ингредиенты: мука, масло, творог, какао, яйца. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
В миске смешайте муку, сахар, какао и разрыхлитель. На крупной тёрке натрите холодное сливочное масло прямо в мучную смесь, затем перетрите руками в крошку.
**Совет:** Масло должно быть холодным, чтобы крошка получилась рассыпчатой.
Для начинки соедините творог, яйца, сахар, ванилин и крахмал. Хорошо перемешайте до однородности.
**Совет:** Если творог зернистый, протрите его через сито для нежности.
Форму размером примерно 20×35 см застелите пергаментом. Высыпьте и разровняйте треть песочной крошки — это будет нижний слой.
Выложите половину творожной начинки на крошку. Повторите слои: ещё треть крошки, оставшуюся начинку и сверху последнюю треть крошки.
**Совет:** Можно сделать один творожный слой, тогда делите крошку пополам.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке: верх должен подрумяниться.
**Совет:** Дайте пирогу полностью остыть в форме, чтобы начинка стабилизировалась.
К обжаренным овощам добавьте кусочки курицы. Влейте бульон (весь или 300-600 мл) и добавьте смесь специй. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 20 минут. Периодически помешивайте и проверяйте консистенцию соуса. На этом этапе можно добавить любые дополнительные ингредиенты (мед, яблоко, кетчуп и т.д.).
**Совет:** Чем дольше варите, тем гуще становится соус — регулируйте по своему вкусу.
Пока карри тушится, сварите рис: 1 стакан риса залейте 2 стаканами кипятка, доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой 12-15 минут. Затем выключите огонь и дайте постоять еще 5 минут, не открывая крышку.
**Совет:** Рис получится рассыпчатым, если не мешать его во время варки.
Подавайте горячее карри с рисом и свежими или маринованными овощами. Приятного аппетита!
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Шоколадно-творожный пирог из песочной крошки за 40 минут
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- сахар
- мука пшеничная
- разрыхлитель
- какао
- масло сливочное
- творог
- ванилин
- яйцо куриное
- соль
- крахмал
- перец черный молотый
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]