Сонунджан
Традиционный корейский суп из проростков сои с ферментированным соевым соусом.
Лёгкий и питательный корейский суп с нежными проростками сои, ароматизированный ферментированным соевым соусом и кунжутным маслом. Традиционно подаётся как здоровое блюдо, богатое белком и витаминами.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Если используются свежие проростки, промойте их холодной водой. Если консервированные — откиньте на дуршлаг и промойте. Обсушите.
Доведите говяжий бульон до кипения в кастрюле. Добавьте измельчённый чеснок и варите 2–3 минуты.
Выложите проростки сои в кипящий бульон. Варите на среднем огне 5–7 минут до мягкости.
Добавьте соевый соус, кунжутное масло и молотый красный перец. Перемешайте и попробуйте на соль. Отрегулируйте приправы по вкусу.
Варите суп ещё 2–3 минуты на слабом огне, чтобы ароматы хорошо смешались.
Разлейте суп по чашкам. Посыпьте нарезанным зелёным луком и кунжутом. Подавайте горячим.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Сонунджан
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- проростки сои
- говяжий бульон
- соевый соус
- масло кунжутное
- чеснок
- зелёный лук
- перец чили
- соль
- кунжут
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]