Соус-дип из запеченных баклажанов и помидоров
Нежный и ароматный соус из запеченных овощей — отличное дополнение к мясу, картофелю или лепёшкам. Лёгкая острота свежего лука и травы делают его особенно аппетитным. Дайте настояться час — вкус станет насыщеннее.
Соус-дип из запеченных баклажанов и помидоров — пошаговый рецепт за 50 минут. Ингредиенты: баклажан, помидор, лук, масло, зелень. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Помойте баклажаны и помидоры, очистите лук. Нарежьте баклажаны и помидоры крупными дольками, посолите и сбрызните растительным маслом. Сверху на помидоры положите листики базилика.
Разогрейте духовку до 220 °C. Запекайте овощи 40 минут до мягкости.
**Совет:** Чтобы кожица легче снималась, можно сразу после запекания накрыть овощи плёнкой на 5 минут.
Снимите с запечённых овощей кожицу. Мелко нарежьте лук и петрушку. Сложите все овощи, зелень, оставшееся масло, лимонный сок, соль и перец в чашу блендера. Измельчите до однородной консистенции.
Дайте соусу настояться при комнатной температуре около часа — так вкус станет более насыщенным. Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Соус-дип из запеченных баклажанов и помидоров
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- баклажан
- помидор
- лук репчатый
- масло растительное
- базилик
- петрушка
- соль
- перец душистый молотый
- сок лимона
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]