Суп с фаршем и рисом — сытный обед по-венгерски
Этот суп с фаршем и рисом — настоящая находка для сытного обеда. Густой, ароматный, с лёгкой томатной кислинкой и пряными нотками паприки и майорана. Готовится быстро, а результат радует всю семью.
Суп с фаршем и рисом — пошаговый рецепт за 45 минут. Ингредиенты: фарш говяжий, рис, сладкий перец, помидоры, томатная паста. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все продукты: овощи и зелень промойте и обсушите. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Сладкий перец очистите от семян и плодоножки, нарежьте небольшими кусочками. Помидор нарежьте мелкими кубиками. Рис тщательно промойте в холодной воде до прозрачности.
В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло на среднем огне. Выложите лук и обжаривайте около 5 минут до мягкости и лёгкой золотистости.
Добавьте говяжий фарш. Увеличьте огонь до выше среднего и обжаривайте, помешивая и разбивая комочки, 6–7 минут, пока мясо не изменит цвет.
**Совет:** Чтобы фарш не слипался, разбивайте его лопаткой на небольшие кусочки ещё до начала обжарки.
Посыпьте фарш молотой паприкой и сушёным майораном, перемешайте. Затем добавьте нарезанный сладкий перец и обжаривайте на среднем огне, помешивая, 2–3 минуты.
Добавьте нарезанный помидор и томатную пасту. Перемешайте и готовьте ещё 1–2 минуты, помешивая.
Всыпьте промытый рис, влейте 1,2 л воды (количество можно менять в зависимости от желаемой густоты). Перемешайте и доведите до кипения.
Уменьшите огонь до слабого, накройте кастрюлю крышкой и варите 15–20 минут до мягкости риса.
**Совет:** Не открывайте крышку часто, чтобы рис хорошо пропарился.
В конце приготовления посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня и дайте супу настояться под крышкой 5–10 минут.
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте измельчённой свежей петрушкой и подавайте.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Суп с фаршем и рисом — сытный обед по-венгерски
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- фарш говяжий
- рис длиннозерный
- перец сладкий красный
- помидор
- лук репчатый
- томатная паста
- масло растительное
- паприка молотая
- майоран сушёный
- соль
- перец черный молотый
- петрушка свежая
- вода
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]