Сырный суп-пюре с курицей и плавлеными сырками
Нежный, сытный и очень быстрый суп, который согреет в холодный день. Бархатистая текстура и насыщенный вкус плавленого сыра делают его любимцем всей семьи.
Сырный суп-пюре с курицей и плавлеными сырками — пошаговый рецепт за 60 минут. Ингредиенты: куриные ножки, плавленые сырки, картофель, морковь, сухарики. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Куриные ножки залейте водой, доведите до кипения и слейте первый бульон. Залейте свежей горячей водой (2,5 л) и варите на слабом огне до готовности мяса. Готовые ножки выньте, снимите мясо с костей, нарежьте мелкими кусочками и отложите.
**Совет:** Первый бульон сливают, чтобы суп получился более прозрачным и менее жирным.
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Опустите в кипящий бульон и варите до мягкости.
Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости. Добавьте в кастрюлю с супом и проварите 2 минуты.
Снимите кастрюлю с огня и погружным блендером измельчите содержимое до однородного пюре.
**Совет:** Будьте осторожны, суп горячий — взбивайте аккуратно, чтобы не разбрызгать.
Плавленые сырки нарежьте мелкими кубиками и добавьте в суп-пюре. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите, помешивая, до полного растворения сырков.
**Совет:** Используйте качественные плавленые сырки, без заменителей молочного жира — они лучше растворяются и дают нежную текстуру.
Для сухариков нарежьте хлеб кубиками и обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки.
Разлейте суп по тарелкам, добавьте кусочки курицы, сухарики и посыпьте свежей зеленью. Подавайте горячим.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Сырный суп-пюре с курицей и плавлеными сырками
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- куриные ножки
- вода
- сырок плавленый
- картофель
- морковь
- лук репчатый
- масло растительное
- сухарики
- соль
- перец болгарский
- зелень
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]