Венгерский суп с сырными клецками — сытно и быстро
Густой рисовый суп на курином бульоне с нежными сырными клецками — это настоящая домашняя классика. Готовится всего за полчаса, а получается очень сытным и ароматным. Идеально для семейного обеда.
Венгерский суп с сырными клецками — пошаговый рецепт за 30 минут. Ингредиенты: куриный бульон, рис, картофель, сыр, яйцо. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Овощи вымойте и очистите. Рис промойте под холодной водой и откиньте на сито. Картофель нарежьте мелким кубиком.
Куриный бульон доведите до кипения, добавьте лавровый лист, душистый перец и нарезанный картофель. Варите на слабом огне 5 минут, затем засыпьте рис.
Морковь натрите на крупной тёрке, лук мелко нарежьте. На сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла и пассеруйте овощи до мягкости. Переложите зажарку в суп.
Приготовьте тесто для клецок: сыр натрите на мелкой тёрке, смешайте с яйцом, мукой, 1 ст. ложкой воды, 1 ст. ложкой растительного масла, солью и перцем. Замесите однородное тесто.
**Совет:** Если тесто получается слишком густым, добавьте ещё немного воды; если жидким — чуть муки.
Мокрыми руками сформируйте из теста небольшие шарики — клецки. Опустите их в кипящий суп и варите после закипания 2–3 минуты.
**Совет:** Клецки увеличатся в размере, поэтому не делайте их слишком большими.
Добавьте в суп мелко рубленый укроп, посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня и подавайте горячим.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Венгерский суп с сырными клецками — сытно и быстро
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- яйцо куриное
- соль
- перец черный молотый
- лавровый лист
- перец душистый горошек
- укроп
- масло растительное
- картофель
- лук репчатый
- морковь
- рис
- бульон куриный
- мука пшеничная
- сыр
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]