Воздушные американские оладьи на завтрак — нежные и пышные
Эти оладьи получаются невероятно воздушными и нежными, совсем не похожими на привычные нам. Секрет — в сухой сковороде и взбитых белках. Попробуйте, и вы полюбите этот рецепт!
Воздушные американские оладьи — пошаговый рецепт за 35 минут. Ингредиенты: мука, молоко, яйцо, сахар, сода. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все продукты: муку, молоко, яйцо, сахар, соль, оливковое масло и соду или разрыхлитель.
В миске взбейте яйцо с молоком на высокой скорости миксера до образования пышной пены.
**Совет:** Используйте миксер — ручное взбивание не даст такой же воздушности.
В отдельной таре смешайте все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар и соду (или разрыхлитель).
Соедините молочную смесь с сухими ингредиентами, перемешайте миксером до однородности. Затем добавьте оливковое масло и ещё раз взбейте — тесто должно стать пышным и однородным.
**Совет:** Не переусердствуйте: как только масса стала гладкой, остановитесь.
Разогрейте антипригарную сковороду на медленном огне — масло не добавляйте. Выкладывайте тесто ложкой и жарьте оладьи с одной стороны до появления пузырьков.
**Совет:** Сковорода должна быть сухой, иначе оладьи не получатся такими воздушными.
Аккуратно переверните оладьи лопаткой и жарьте до золотистой корочки с другой стороны. Подавайте сразу.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Воздушные американские оладьи на завтрак — нежные и пышные
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]