Заливной пирог с курицей и картошкой в духовке
Нежный заливной пирог с сочной курицей и картофелем — отличный вариант сытного завтрака или обеда. Тесто на сметане и майонезе получается воздушным, а начинка — сочной и ароматной.
Заливной пирог с курицей и картошкой — пошаговый рецепт за 60 минут. Ингредиенты: куриное филе, картофель, сметана, яйца, мука. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
В глубокой миске взбейте яйца венчиком до однородности.
Добавьте просеянную муку, сметану, майонез, соль и соду, гашенную уксусом. Тщательно перемешайте до гладкого теста. Оставьте на 10 минут — появятся пузырьки.
**Совет:** Если тесто кажется слишком густым, добавьте столовую ложку молока или воды.
Картофель очистите и натрите на крупной терке или нарежьте тонкими кружочками. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, зеленый лук мелко порубите.
Форму диаметром 21 см застелите пергаментом (сложите его в 2-3 слоя, вырежьте круг), смажьте дно и стенки растительным маслом.
**Совет:** Чтобы пергамент не скользил, капните немного масла под него.
Вылейте в форму половину теста. Сверху выложите слой картофеля, посолите и поперчите.
На картофель выложите куриное филе, посолите и поперчите. Посыпьте половиной зеленого лука.
Выложите оставшийся картофель, снова посолите и поперчите. Залейте все оставшимся тестом и посыпьте оставшимся луком.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 60 минут без конвекции. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выйти сухой.
**Совет:** Если верх начинает сильно румяниться, прикройте фольгой.
Готовый пирог достаньте из духовки, накройте чистым полотенцем и дайте полностью остыть. Затем нарежьте и подавайте.
**Совет:** Остывший пирог легче режется и не разваливается.
Посыпьте суп свежей зеленью, дайте закипеть и снимите с огня.
Разлейте суп по тарелкам. Если хотите, добавьте кусочки курицы, снятые с кости. Хлеб можно не подавать — клёцки вполне сытные.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Заливной пирог с курицей и картошкой в духовке
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- сметана 20%
- яйцо куриное
- картофель
- мука пшеничная
- майонез
- сода
- уксус
- соль
- филе куриное
- перец черный молотый
- лук зеленый
- масло подсолнечное
- перец чёрный
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]