Фильтры
Чана-масала
Ароматное вегетарианское блюдо из нута в пряном томатном соусе, популярное в Северной Индии.
Пакора (овощные оладьи)
Хрустящие жареные оладьи из овощей в пряном нутовом тесте.
Самоса с картофелем и горошком
Хрустящие треугольные пирожки с пряной начинкой из картофеля и зелёного горошка.
Чесночный наан
Мягкие индийские лепешки с чесноком, приготовленные в тандыре или на сковороде.
Куриный бирьяни
Ароматный слоеный рис с курицей, приправленный шафраном и целыми специями, запеченный до готовности.
Дал махани
Богатое и сливочное блюдо из черной чечевицы и фасоли, томленное на медленном огне со специями.
Палак-панир
Классическое вегетарианское блюдо из шпината и домашнего сыра панир в сливочном соусе.
Куриная тикка-масала
Популярное блюдо из кусочков курицы, маринованных в йогурте и специях, приготовленных в сливочно-томатном соусе.
Суп-рагу с курицей, сладким перцем и зелёным горошком
Этот сытный суп-рагу с курицей и овощами — настоящая домашняя классика. Нежное куриное филе в панировке, сладкий перец, картофель и зелёный горошек в густом томатном соусе согреют и накормят всю семью. Готовится просто, а результат всегда радует.
Хрустящая курица в панировке как из KFC — готовим дома
Этот рецепт позволит вам приготовить сочную курицу с хрустящей корочкой, не уступающую знаменитому фастфуду. Секрет в двойной панировке и запекании в духовке — мясо получается нежным внутри и золотистым снаружи.
Ежики из кальмара с кисло-сладким соусом по-азиатски
Нежные шарики из кальмара с рисом в хрустящей панировке, подаются с ярким соусом из овощей и ананасов. Блюдо получается очень сочным и ароматным, а готовится быстрее, чем кажется.
Кхара Бурфи — индийская помадка из сухого молока с кешью
Нежный десерт родом из Индии, который тает во рту. Готовится из простых продуктов, а вкус — как у дорогих конфет. Идеально к чаю или как сладкий подарок.