Баклажаны по-гречески (с томатным соусом и фетой)
Запеченные баклажаны с томатным соусом, чесноком и фетой.
Классическое греческое блюдо из запеченных баклажанов с томатным соусом, чесноком и плавленой фетой. Сочное, ароматное, с характерным средиземноморским вкусом.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Баклажаны помойте, удалите плодоножку. Нарежьте вдоль на пластины толщиной 8–10 мм. Выложите на противень, слегка посолите и оставьте на 10 минут для выделения горечи.
Промокните баклажаны бумажным полотенцем. Обжарьте на разогретой сковороде с оливковым маслом с обеих сторон до золотистого цвета (по 3–4 минуты на каждую сторону). Выложите на противень.
На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок в оливковом масле до мягкости (2–3 минуты). Добавьте консервированные помидоры, орегано, соль и перец. Тушите 10–12 минут на среднем огне.
На баклажаны выложите томатный соус, распределив равномерно. Сверху разместите кубики феты.
Поставьте противень в разогретую до 200 °C духовку на 20–25 минут, пока фета не начнет плавиться и немного не подрумянится.
Выньте из духовки, посыпьте свежей петрушкой. Подавайте горячим или теплым, можно с хлебом или рисом.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Баклажаны по-гречески (с томатным соусом и фетой)
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- баклажан
- помидор
- фета
- чеснок
- оливковое масло
- лук репчатый
- орегано сушёный
- соль
- перец чёрный
- петрушка свежая
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]