Баранья лопатка с картофелем, запеченная в духовке
Нежное мясо, запеченное до золотистой корочки, делится своим ароматом с картофелем. Простое, но праздничное блюдо для уютного обеда.
Баранья лопатка с картофелем, запеченная в духовке — пошаговый рецепт за 170 минут. Ингредиенты: баранья лопатка, картофель, чеснок, растительное масло, соль. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Влейте большую часть растительного масла на противень и распределите его. Выложите зубчики чеснока и нарезанный картофель, посолите, поперчите и перемешайте. Поставьте противень на нижний уровень духовки.
Смажьте баранью лопатку оставшимся маслом, посолите и поперчите. Уложите мясо на решетку и установите её на верхний уровень. Запекайте около 120 минут, проверяя готовность. Картофель за это время перемешайте 1–2 раза.
**Совет:** Для более насыщенного вкуса можно добавить веточку розмарина или тимьяна к мясу.
Добавьте к мясу нарезанные лук и морковь. Обжаривайте на сильном огне, помешивая, еще 2-3 минуты. Затем убавьте огонь до среднего и готовьте без крышки, периодически перемешивая, около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Влейте в сковороду примерно 100-150 мл воды (чтобы почти покрыть мясо), накройте крышкой и тушите на медленном огне 40 минут. Мясо должно стать очень мягким и легко протыкаться вилкой. В конце приправьте солью и перцем по вкусу.
**Совет:** Если вода выкипает раньше, добавьте еще немного.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Баранья лопатка с картофелем, запеченная в духовке
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]