Бибимбап с говядиной
Сытный рисовый салат с овощами, говядиной и яйцом, заправленный острой пастой кочхуджан.
Традиционный корейский рисовый салат с говядиной, овощами и яйцом. Каждый компонент готовится отдельно, затем собирается в одной чашке с острым соусом кочхуджан. Подаётся горячим и перемешивается перед едой.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Рис промойте под холодной водой до прозрачности. Варите в подсоленной воде 15–20 минут до полной готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
Морковь нарежьте тонкой соломкой. Цукини нарежьте аналогично. Грибы нарежьте тонкими пластинами. Каждый овощ слегка посолите отдельно.
Морковь и цукини обжарьте на отдельных сковородах с маслом по 2–3 минуты. Грибы обжарьте отдельно с чесноком до золотистости. Шпинат отварите 2 минуты, отожмите и заправьте кунжутным маслом с чесноком.
Говядину нарежьте тонкими ломтиками или используйте фарш. Обжарьте на горячей сковороде с маслом 3–4 минуты, добавьте соевый соус, чеснок и сахар. Готовьте до полной готовности.
Пожарьте яйца на солнечной стороне на масле до готовности белка, оставляя желток жидким.
Смешайте кочхуджан с кунжутным маслом, чесноком, сахаром и 1 столовой ложкой воды. Хорошо перемешайте до однородности.
В каждую чашку или тарелку выложите горячий рис. Сверху разложите по кругу говядину, морковь, цукини, грибы и шпинат. В центр положите яйцо. Посыпьте кунжутом. Подайте с соусом кочхуджан отдельно.
Перед едой тщательно перемешайте все компоненты с соусом прямо в чашке. Подавайте горячим.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Бибимбап с говядиной
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- рис круглозерный
- говядина
- морковь
- цукини
- шпинат свежий
- грибы шиитаке
- яйцо куриное
- кочхуджан
- соевый соус
- масло кунжутное
- чеснок
- сахар
- кунжут
- масло подсолнечное
- вода
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]