Брауни (Brownies)
Шоколадные пирожные с хрустящей корочкой и влажной серединой.
Классические американские шоколадные брауни с контрастной хрустящей корочкой и насыщенной влажной серединой. Идеальны к кофе или чаю.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Разогрейте духовку до 180°C. Квадратную форму 20×20 см выстелите пергаментной бумагой или смажьте маслом.
В кастрюле на водяной бане растопите нарезанный шоколад со сливочным маслом, постоянно помешивая. Снимите с огня и дайте слегка остыть.
В миску добавьте сахар и яйца, взбейте миксером 2–3 минуты до светлого оттенка. Влейте растопленный шоколад и ванильный экстракт, перемешайте.
В отдельной миске просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Аккуратно добавьте сухую смесь к влажным ингредиентам, перемешайте до однородности.
Вылейте тесто в подготовленную форму, разровняйте. Выпекайте 25–30 минут: верх должен быть сухим, а центр — слегка влажным при проверке зубочисткой.
Дайте брауни полностью остыть в форме (минимум 1 час). Нарежьте на 9 квадратных кусков острым ножом, смоченным в горячей воде.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Брауни (Brownies)
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- шоколад темный
- масло сливочное
- сахар
- яйцо куриное
- мука пшеничная
- какао
- разрыхлитель
- соль
- ванильный экстракт
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]