Бриуаты с сыром и зеленью
Хрустящие марокканские треугольнички из тонкого теста с сырно-травяной начинкой.
Хрустящие марокканские треугольнички из тонкого фило-теста с начинкой из сыра фета и свежей зелени. Подаются горячими как закуска или лёгкое основное блюдо.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Смешайте крошенный сыр фета с мелко нарезанной петрушкой, кинзой и зелёным луком. Добавьте яйцо, соль и перец. Перемешайте до однородности.
Возьмите лист фило-теста, смажьте растопленным маслом. Положите 1–2 столовые ложки начинки на нижний угол листа. Сложите тесто треугольником, загибая края внахлёст, чтобы начинка не вытекала.
Повторите процесс со всеми листами теста. Готовые треугольники выложите на тарелку, смажьте верхнюю сторону маслом.
Разогрейте масло в глубокой сковороде до 170–180 °C. Жарьте бриуаты порциями по 3–4 штуки, по 2–3 минуты с каждой стороны, до золотистого хруста.
Выложите готовые бриуаты на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Подавайте горячими, при желании с лимонным соусом или сметаной.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Бриуаты с сыром и зеленью
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- листы фило
- сыр фета
- петрушка свежая
- кинза свежая
- лук зеленый
- яйцо куриное
- масло сливочное
- соль
- перец чёрный
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]