Бургер с вагю и трюфельным майонезом
Роскошный бургер из мраморной говядины вагю с хрустящим беконом, карамелизированным луком и трюфельным майонезом.
Премиальный бургер из мраморной говядины вагю с карамелизированным луком, хрустящим беконом и трюфельным майонезом. Подаётся с хрустящей булочкой и свежими овощами.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Смешайте майонез с трюфельным маслом. Оставьте в холодильнике до подачи.
Нарежьте лук полукольцами. Обжарьте на среднем огне в масле 20–25 минут до золотистого цвета и мягкости, помешивая. Посолите и поперчите.
Выложите бекон на сковороду и жарьте на среднем огне 5–7 минут до хрустящести. Выложите на бумажное полотенце.
Разделите фарш вагю на 4 части, сформируйте котлеты диаметром 10 см. Слегка вдавите центр. Посолите и поперчите с обеих сторон.
Разогрейте сковороду на высоком огне. Жарьте котлеты 3–4 минуты с каждой стороны до medium-rare (внутри остаётся розовина). За 1 минуту до готовности положите на каждую ломтик сыра.
Разрежьте булочки пополам. Слегка обжарьте на сухой сковороде или гриле срезом вниз 1–2 минуты до хрустящести.
На нижнюю половину булочки нанесите трюфельный майонез. Положите лист салата, ломтик помидора, котлету с сыром, бекон, карамелизированный лук. Накройте верхней половиной булочки.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Бургер с вагю и трюфельным майонезом
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- говядина вагю, межмускульный жир, мраморность 9, сырой
- булочка
- бекон
- лук репчатый
- майонез
- трюфельное масло
- салат листовой
- помидор
- сыр чеддер
- соль
- перец черный молотый
- масло подсолнечное
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]