Домашние наггетсы из куриной грудки в духовке
Хрустящие снаружи, сочные внутри — эти наггетсы покорят и детей, и взрослых. Секрет в маринаде из кефира и панировке из сыра с крекерами. Готовятся в духовке, так что без лишнего масла.
Домашние наггетсы из куриной грудки — пошаговый рецепт за 60 минут. Ингредиенты: куриное филе, кефир, сыр, крекеры, специи. Хрустящие и сочные. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте продукты: куриное филе, кефир или йогурт, твёрдый сыр, крекеры, соль, перец, травы, паприку и немного растительного масла.
Куриное филе отбейте до толщины примерно 1 см. Можно взять мясо бёдер — будет сочнее.
**Совет:** Чтобы филе не разлеталось, накройте его плёнкой перед отбиванием.
Посолите и поперчите филе с обеих сторон, затем нарежьте полосками шириной 1,5–2 см и длиной 6–7 см.
**Совет:** Кусочки должны быть примерно одинаковыми, чтобы пропеклись равномерно.
Сложите кусочки в миску, залейте кефиром или йогуртом, перемешайте и оставьте мариноваться на 40–60 минут. Можно и дольше, если есть время.
Пока маринуется мясо, приготовьте панировку: измельчите крекеры в крошку, натрите сыр на мелкой тёрке.
**Совет:** Крекеры можно раскрошить скалкой в пакете.
Смешайте крошку крекеров с сыром, добавьте соль, перец, средиземноморские травы и паприку. Хорошо перемешайте.
**Совет:** Если крекеры солёные, соль добавляйте по вкусу.
Застелите противень пергаментом, смажьте его тонким слоем растительного масла. Можно использовать силиконовую форму — тогда масло не нужно.
Обваляйте каждый кусочек курицы в панировке и выложите на противень. Часть наггетсов можно заморозить для будущего приготовления.
**Совет:** Чтобы панировка не отваливалась, хорошо прижимайте её пальцами.
Разогрейте духовку до 220 °C и выпекайте наггетсы 15 минут. Если готовите из замороженных, увеличьте время до 20 минут, не размораживая.
По желанию наггетсы можно обжарить на сковороде: по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые наггетсы подавайте горячими с любимым соусом.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Домашние наггетсы из куриной грудки в духовке
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- куриное филе
- кефир
- сыр твёрдый
- крекеры
- соль
- перец черный молотый
- травы средиземноморские
- паприка
- масло растительное
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]