Гай Пад Мет Мамуанг (Курица с кешью)
Сочная курица, обжаренная с кешью, овощами и соевым соусом — популярное тайское блюдо.
Классическое тайское блюдо с нежной курицей, хрустящим кешью и ароматными овощами в соусе из соевого и рыбного соусов. Готовится быстро на сильном огне, подаётся с рисом.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Нарежьте куриное филе кубиками. Подготовьте все овощи: перец и лук нарежьте кубиками, чеснок мелко нашинкуйте. Кешью слегка обсушите на сухой сковороде 2–3 минуты, затем отложите.
Разогрейте масло в большой сковороде или воке на сильном огне. Выложите курицу и жарьте 5–7 минут до побеления, периодически помешивая. Переложите на тарелку.
На той же сковороде добавьте чеснок и имбирь, жарьте 30 секунд до появления аромата. Добавьте лук и перец, жарьте 4–5 минут на среднем огне до мягкости.
Верните курицу на сковороду. Влейте соевый соус и рыбный соус, добавьте сахар и чёрный перец. Перемешайте и жарьте 2–3 минуты.
Добавьте обжаренный кешью, перемешайте. Жарьте ещё 1–2 минуты, чтобы все компоненты хорошо прогрелись и соединились.
Снимите с огня, добавьте свежий базилик, перемешайте. Подавайте горячим с рисом.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Гай Пад Мет Мамуанг (Курица с кешью)
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- куриное филе
- кешью сырые
- перец болгарский
- болгарский перец жёлтый
- лук репчатый
- чеснок
- имбирь свежий
- соевый соус
- соус рыбный
- сахар
- масло растительное
- перец чёрный
- зелень
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]