Галушки с мясом
Сытные галушки из муки и яиц с мясной начинкой, подаются с подливой.
Традиционные украинские галушки из пшеничного теста с мясной начинкой, сваренные в бульоне. Сытное, ароматное блюдо, подаётся в горячем виде с подливой.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
В миске смешайте муку с солью. Добавьте яйца и воду, замешивайте до получения плотного, упругого теста. Накройте полотенцем и дайте отдохнуть 15 минут.
Мелко нарежьте лук и чеснок. На сливочном масле обжарьте лук до золотистости, добавьте мясо и жарьте 8–10 минут, помешивая. Посолите, поперчите, добавьте чеснок.
Доведите бульон до кипения, добавьте лавровый лист. Ложкой отделяйте небольшие кусочки теста и опускайте их в кипящий бульон. Галушки всплывут через 2–3 минуты.
Когда галушка всплывёт, положите внутрь неё немного мясной начинки ложечкой (или предварительно сформируйте галушку с начинкой). Варите ещё 5–7 минут, пока все галушки не будут готовы.
Разложите галушки в тарелки, залейте горячим бульоном с мясной подливой. Подавайте сразу же, горячими.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Галушки с мясом
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- мука пшеничная
- яйцо куриное
- вода
- соль
- говядина
- лук репчатый
- чеснок
- бульон мясной
- масло сливочное
- перец черный молотый
- лавровый лист
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]