Пампушки с чесноком
Воздушные булочки, смазанные чесночным соусом, идеально дополняют борщ.
Воздушные дрожжевые булочки с хрустящей корочкой, щедро смазанные горячим чесночно-сливочным соусом с петрушкой. Классическое украинское дополнение к борщу и другим первым блюдам.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
В тёплое молоко добавьте дрожжи и сахар, дайте постоять 5 минут. В миску просейте муку, сделайте углубление, влейте смесь с дрожжами, яйцо и растительное масло. Замесите мягкое тесто.
Добавьте соль в тесто, продолжайте месить 8–10 минут до гладкости. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения в объёме вдвое.
Разделите тесто на 8 равных частей, скатайте каждую в шар. Выложите на смазанный противень, оставляя расстояние между булочками.
Накройте булочки полотенцем и дайте подняться ещё 30–40 минут до увеличения в размере.
Разогрейте духовку до 190°C. Выпекайте булочки 15–20 минут до золотистого цвета.
Растопите сливочное масло, добавьте пропущенный через пресс чеснок и мелко рубленую петрушку. Хорошо перемешайте.
Горячие пампушки щедро смажьте чесночным маслом со всех сторон. Дайте маслу впитаться 2–3 минуты.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Пампушки с чесноком
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- мука пшеничная
- молоко
- дрожжи свежие
- яйцо куриное
- сахар
- соль
- масло растительное
- чеснок
- масло сливочное
- петрушка свежая
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]