Гуляш из индейки с ароматной подливкой — сочное мясо за 35 минут
Нежное филе индейки, тушеное в томатно-овощном соусе с паприкой и карри. Секретный маринад делает мясо невероятно сочным, а сладкий перец и аджика добавляют ярких ноток. Идеальный ужин для всей семьи.
Гуляш из индейки с подливкой — пошаговый рецепт за 35 минут. Ингредиенты: филе индейки, лук, сладкий перец, томатная паста, паприка. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все продукты: филе индейки, лук, чеснок, сладкий перец, томаты (по желанию), томатную пасту, специи и зелень.
Нарежьте филе индейки небольшими кусочками, примерно 2-3 см.
Приготовьте маринад: смешайте 2 чайные ложки растительного масла, измельченный зубчик чеснока, щепотку соли, 1 чайную ложку сахара, черный перец и 1 столовую ложку соевого соуса (или терияки). Залейте маринадом кусочки индейки и оставьте на 10-15 минут, пока готовите овощи.
**Совет:** Маринад делает филе особенно сочным и придает красивый карамельный оттенок.
На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте нарезанный лук с щепоткой соли и 1 чайной ложкой сахара до прозрачности и легкого золотистого цвета.
Добавьте крупно нарезанный чеснок, обжаривайте еще пару минут. Влейте 1 столовую ложку красного винного уксуса — он быстро выпарится, придав блюду пикантную кислинку.
Положите на сковороду нарезанный тонкими полосками сладкий перец и обжаривайте 2-3 минуты. По желанию добавьте крупно нарезанные томаты и готовьте еще 5 минут.
На отдельной сковороде обжарьте кусочки индейки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Добавьте к овощам томатную пасту, перемешайте и прогрейте 1-2 минуты.
Выложите обжаренное филе в сковороду с овощами, влейте 100-200 мл воды или бульона — жидкость должна почти покрывать содержимое. Перемешайте.
Доведите до кипения, добавьте специи: 1 чайную ложку карри, 2 чайные ложки паприки, 1 чайную ложку аджики, соль и перец по вкусу.
**Совет:** Количество специй можно регулировать по своему вкусу.
Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до слабого кипения и тушите 20 минут.
Готовый гуляш посыпьте свежей петрушкой. По желанию добавьте ложку сметаны. Подавайте с гарниром или как самостоятельное блюдо.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Гуляш из индейки с ароматной подливкой — сочное мясо за 35 минут
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- филе индейки
- лук репчатый
- масло растительное
- чеснок
- сахар
- винный уксус
- перец сладкий
- соль
- помидор
- томатная паста
- бульон
- перец черный молотый
- паприка
- карри
- аджика
- петрушка
- сметана
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]