Картофельная пицца с колбасой и сулугуни в духовке
Необычная основа из тертого картофеля вместо теста — сытно, хрустяще и очень вкусно. Такая пицца готовится быстрее классической и отлично подходит для уютного семейного ужина.
Картофельная пицца с колбасой и сулугуни — пошаговый рецепт за 55 минут. Ингредиенты: картофель, яйцо, колбаса, помидоры, сыр сулугуни. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте продукты для основы: картофель очистите и натрите на крупной терке.
Выложите картофельную массу в сито, промойте холодной водой и тщательно отожмите, чтобы убрать лишнюю влагу.
**Совет:** Чем лучше отожмете, тем хрустящее будет основа.
Добавьте к картофелю яйцо, соль, перец, сушеный чеснок и итальянские травы. Перемешайте.
Всыпьте муку и еще раз хорошо перемешайте до однородности.
Разогрейте сковороду диаметром 26 см с небольшим количеством растительного масла. Ложкой равномерно выложите картофельную массу, формируя круг.
Обжаривайте основу на сильном огне 2 минуты, затем накройте крышкой, убавьте огонь до среднего и готовьте еще 5 минут.
Аккуратно переверните картофельный блин на другую сторону и обжарьте так же: 2 минуты без крышки, затем 5 минут под крышкой.
**Совет:** Используйте широкую лопатку, чтобы блин не развалился.
Подготовьте начинку: чеснок пропустите через пресс и смешайте с кетчупом. Лук нарежьте тонкими полукольцами, помидоры — кружочками, оливки — пополам, колбасу — полукругами. Сыр натрите на мелкой терке.
Переложите обжаренную основу на противень или в форму для запекания подходящего диаметра.
Смажьте основу кетчупом с чесноком, посыпьте двумя третями тертого сыра.
Выложите лук, колбасу и оливки. Сверху разложите кружочки помидоров и посыпьте оставшимся сыром.
Поставьте пиццу в разогретую до 210 °C духовку и запекайте около 15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
**Совет:** Следите за готовностью: как только сыр красиво расплавится — пицца готова.
Достаньте картофельную пиццу из духовки, дайте немного остыть, нарежьте на порции и подавайте.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Картофельная пицца с колбасой и сулугуни в духовке
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- основа
- картофель
- яйцо куриное
- мука пшеничная
- чеснок сушеный
- итальянские травы
- соль
- перец черный молотый
- ветчина
- помидор
- лук репчатый
- оливки
- сыр сулугуни
- кетчуп
- чеснок
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]