Кхао Пад Саппарот (Жареный рис с ананасом)
Ароматный жареный рис с кусочками ананаса, креветками и орехами кешью.
Ароматный тайский жареный рис с кусочками свежего ананаса, нежными креветками и хрустящими орехами кешью. Блюдо готовится быстро, подходит для будничного ужина и праздничного стола.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Нарежьте ананас кубиками размером 1–1,5 см, удалив жёсткую сердцевину. Очистите и нарубите чеснок мелко. Нарежьте лук кубиками. Убедитесь, что рис охлажден и зёрна разделены.
Разогрейте 2 ст.л. масла в большом воке или сковороде на среднем огне. Обжарьте креветки 2–3 минуты до розового цвета, посолите и отложите на тарелку.
В том же воке добавьте оставшееся масло, обжарьте лук 2 минуты до мягкости. Добавьте чеснок, жарьте 30 секунд до появления аромата.
Добавьте охлажденный рис, разбивая комки лопаткой. Жарьте 4–5 минут, постоянно помешивая, пока рис не прогреется и не приобретёт лёгкий золотистый оттенок.
Влейте рыбный соус и соевый соус, добавьте сахар и чёрный перец. Перемешайте тщательно, жарьте ещё 1–2 минуты.
Верните креветки в вок, добавьте кусочки ананаса и орехи кешью. Перемешайте на огне 1–2 минуты, чтобы все ингредиенты прогрелись и соединились.
Выложите жареный рис в сервировочную миску или на тарелки. Украсьте свежей зеленью кориандра и подайте с дольками лайма для выжимания сока перед едой.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Кхао Пад Саппарот (Жареный рис с ананасом)
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- рис длиннозерный
- ананас свежий
- креветки очищенные
- орех кешью
- масло растительное
- лук репчатый
- чеснок
- соус рыбный
- соевый соус
- сахар
- перец чёрный
- зелень кориандра
- лайм
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]