Классический борщ с мясным бульоном и овощами
Сытный, ароматный, с ярким свекольным цветом — этот борщ согреет в любой день. Готовится на мясном бульоне с капустой, картофелем и болгарским перцем. Подавайте со сметаной и зеленью.
Классический борщ с мясным бульоном и овощами — пошаговый рецепт за 35 минут. Ингредиенты: свекла, картофель, морковь, лук, капуста. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте овощи: морковь очистите и натрите на крупной тёрке, лук нарежьте мелким кубиком, капусту нашинкуйте соломкой, картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
В кастрюлю с процеженным мясным бульоном положите картофель и поставьте на огонь.
На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и пассеруйте до мягкости.
Свеклу очистите и натрите на тёрке. Когда картофель закипит, добавьте в кастрюлю нашинкованную капусту.
В зажарку добавьте нарезанный болгарский перец и свеклу, пассеруйте на небольшом огне, помешивая.
Добавьте в зажарку томатную пасту, немного бульона из кастрюли и тушите всё вместе 5-7 минут.
Когда капуста станет мягче, переложите зажарку в кастрюлю с супом. Перемешайте и варите до готовности всех овощей.
За 2-3 минуты до выключения добавьте лавровый лист и измельчённый чеснок. Дайте борщу настояться под крышкой 10-15 минут перед подачей.
**Совет:** Чем дольше настаивается, тем вкуснее.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Классический борщ с мясным бульоном и овощами
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- свёкла
- картофель
- морковь
- лук репчатый
- лавровый лист
- бульон мясной
- капуста белокочанная
- соль, перец, чеснок
- перец болгарский
- томатная паста
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]