Кукурузный суп-чаудер
Густой сливочный суп с кукурузой, картофелем и беконом.
Густой кремовый суп с кукурузой, картофелем и беконом — классический американский чаудер с насыщенным вкусом и нежной консистенцией.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
В большой кастрюле обжарьте нарезанный бекон на среднем огне до хрустящести, примерно 5–7 минут. Выложите бекон на бумажное полотенце, оставив 1 ст.л. жира в кастрюле.
В оставшемся беконном жире растопите сливочное масло. Добавьте нарезанный лук и сельдерей, обжарьте 5 минут до мягкости, помешивая.
Добавьте нарезанный картофель, залейте горячим бульоном. Положите лавровый лист и тимьян. Доведите до кипения и варите 12–15 минут до мягкости картофеля.
Добавьте кукурузу (предварительно слейте жидкость, если консервированная), перемешайте и варите ещё 3 минуты.
Влейте сливки и молоко, тщательно перемешайте. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на слабом огне 5 минут, не давая кипеть.
Удалите лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте обжаренный бекон обратно в суп и перемешайте.
Разлейте суп по тарелкам. При желании украсьте свежей петрушкой или крошками бекона. Подавайте горячим.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Кукурузный суп-чаудер
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- бекон
- масло сливочное
- лук репчатый
- сельдерей
- картофель
- кукуруза консервированная
- овощной бульон
- сливки жирные
- молоко
- лавровый лист
- тимьян сушеный
- соль
- перец черный молотый
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]