Курица тэрияки
Сочные куриные бёдра в глянцевом сладко-солёном соусе тэрияки, подаются с рисом.
Классическое японское блюдо с карамелизированным сладко-солёным соусом. Куриные бёдра остаются сочными внутри с хрустящей кожей, покрытой глянцевым соусом тэрияки.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Куриные бёдра промойте, обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите с обеих сторон.
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Выложите бёдра кожей вниз, жарьте 6–7 минут до золотистой корочки. Переверните и жарьте ещё 5 минут. Выложите на тарелку.
В той же сковороде обжарьте измельчённый чеснок и имбирь 1 минуту. Добавьте соевый соус, мирин, сахар и рисовый уксус. Доведите до кипения, помешивая.
Растворите крахмал в 50 мл воды. Влейте смесь в соус, постоянно помешивая, пока соус не станет глянцевым и загустеет (1–2 минуты).
Верните курицу в сковороду, переворачивая каждое бедро в соусе, чтобы оно полностью покрылось. Готовьте на среднем огне 3–4 минуты.
Выложите курицу на тарелку с рисом, полейте оставшимся соусом. Посыпьте нарезанным зелёным луком и кунжутом.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Курица тэрияки
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- куриные бёдра
- соевый соус
- мирин
- сахар
- чеснок
- имбирь свежий
- уксус рисовый
- крахмал кукурузный
- масло подсолнечное
- вода
- зелёный лук
- кунжут
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]