Турецкая лахмаджун — тонкая хрустящая лепёшка с острой мясной начинкой, традиционно подаётся горячей, часто с лимоном и свежей зеленью.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Растворите дрожжи в тёплой воде. Смешайте муку с солью, добавьте дрожжевую смесь и оливковое масло. Замесите мягкое тесто, накройте влажной тканью и оставьте подняться на 1–1,5 часа.
Мелко нарежьте лук и чеснок. Помидоры нарежьте кубиками, удалив лишнюю жидкость. Мелко порубите петрушку.
В миске соедините говяжий фарш, лук, чеснок, помидоры, петрушку, паприку и чёрный перец. Хорошо перемешайте, посолите по вкусу.
Разделите тесто на 4 части. Каждую раскатайте в тонкий круг диаметром 20–25 см. Выложите на противень, смазанный маслом.
На каждый круг теста равномерно распределите мясную начинку, оставляя небольшой край без начинки. Слегка прижмите начинку пальцами.
Поставьте противень в разогретую до 220°C духовку на 12–15 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
Достаньте лахмаджуны из духовки, дайте немного остыть. Подавайте горячими, нарезав на куски, с лимоном и свежей зеленью.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Лахмаджун
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- мука пшеничная
- вода
- дрожжи свежие
- соль
- оливковое масло
- фарш говяжий
- лук репчатый
- помидор
- петрушка свежая
- чеснок
- паприка молотая
- перец чёрный
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]