Люля-кебаб из свинины в духовке — сочные мясные колбаски
Этот рецепт люля-кебаба из свинины покорит вас своей простотой и сочностью. Домашний фарш, минимум специй и запекание в духовке — получается не хуже, чем на мангале. Идеально для уютного ужина с семьёй.
Люля-кебаб из свинины в духовке — пошаговый рецепт за 60 минут. Ингредиенты: свиной фарш, лук, соль, перец. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все продукты. Лучше всего использовать свежий свиной фарш собственного приготовления — так вы будете уверены в его жирности. Мясо должно быть достаточно жирным, чтобы кебаб получился сочным, а не сухим.
Пропустите мясо через мясорубку. Лук очистите и тоже измельчите с помощью мясорубки.
Смешайте мясо с луком, добавьте соль и перец. Вымешивайте фарш рукой в течение 8–10 минут, пока масса не станет вязкой и однородной. Это важный этап: от вымешивания зависит, будут ли колбаски держать форму.
**Совет:** Чтобы фарш лучше лепился, перед формовкой можно отбить его о миску — так он станет более плотным.
Сформируйте из фарша продолговатые колбаски средней толщины. Нанижите их на тонкие шампуры или деревянные шпажки. Если используете шпажки, предварительно замочите их в воде на 15 минут, чтобы они не подгорели. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Люля-кебаб из свинины в духовке — сочные мясные колбаски
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]