Шакшука с яйцами
Яйца, запеченные в остром томатном соусе с перцем и травами.
Шакшука — традиционное турецкое блюдо из яиц, запечённых в остром томатном соусе с пряностями. Подаётся горячей как завтрак или лёгкий ужин.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Лук нарежьте мелким кубиком, перец — полосками, чеснок измельчите. Помидоры нарежьте кубиком или пропустите через сито, если используете свежие.
Разогрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте лук 2–3 минуты до мягкости. Добавьте перец и чеснок, готовьте ещё 2 минуты.
Добавьте помидоры, острый перец и зиру. Тушите на среднем огне 10–12 минут, пока соус загустеет. Посолите и поперчите по вкусу.
Ложкой сделайте в соусе 4 небольших углубления, равномерно распределив их по поверхности.
Аккуратно разбейте яйцо в каждое углубление. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 5–7 минут, пока белки не станут непрозрачными, а желтки останутся мягкими.
Посыпьте свежей петрушкой и подавайте прямо в сковороде или переложите на тарелку. Подавайте горячей с хлебом или лавашом.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Шакшука с яйцами
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- помидор
- перец болгарский
- лук репчатый
- чеснок
- яйцо куриное
- оливковое масло
- перец острый
- зира
- петрушка свежая
- соль
- перец чёрный
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]