Марокканский салат из кабачков с лимоном и оливками
Лёгкий салат из обжаренных кабачков с лимонным соком, оливками и чесноком.
Лёгкий марокканский салат с нежными обжаренными кабачками, ярким лимонным акцентом и солёными оливками. Подаётся при комнатной температуре как закуска или гарнир.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Кабачки промойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками толщиной 3–4 мм. Чеснок очистите и мелко нарубите.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте кабачки порциями 4–5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Переложите на бумажное полотенце.
Выжмите сок из лимона. В миске смешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок, нарубленный чеснок, соль и перец.
Выложите обжаренные кабачки в салатник. Добавьте оливки, нарезанные пополам. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
Посыпьте салат свежей рубленой кинзой. Дайте постоять 10–15 минут перед подачей, чтобы вкусы хорошо соединились. Подавайте при комнатной температуре.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Марокканский салат из кабачков с лимоном и оливками
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]